La papaya, la naranja, la ciruela y el aguacate tienen propiedades para prevenir y aliviar el estreñimiento; así como para mejorar el sistema digestivo Frutas con gran cantidad de fibra, alto contenido de agua y grasas saludables son de mucha ayuda para prevenir el estreñimiento. Esto se debe a que tienen efectos de aceleramiento del tránsito intestinal, por la cantidad de agua ayudan a la formación del bolo fecal y por consiguiente ayudan a la hidratación de las heces y facilitan su expulsión Son varias las frutas que tienen propiedades…
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Increíbles beneficios de comer ciruelas que no conocías
Las ciruelas son reconocidas por ser una fuente de antioxidantes y nutrientes que ayudan al sistema digestivo y a aliviar el estreñimiento La ciruela es una fruta rica en agua, fibra, múltiples vitaminas y minerales que le dan propiedades de acelerar el tránsito intestinal y favorecer la formación de heces. La ciruela es usada como remedio casero para aliviar el estreñimiento. Hay varios tipos de ciruela, entre ellos la amarilla, la roja, la negra y la verde, aunque todas tiene nutrientes y vitaminas, la cantidad de antioxidantes que poseen las…
Leer más¿Una dieta vegetariana podría causar problemas de salud?
Una alimentación balanceada y un estilo de vida saludable es la recomendación básica de los médicos, sin embargo, hay algunos tipos de alimentación, como la vegetariana, que requiere de atención ya que puede generar déficit de nutrientes esenciales para la salud Por razones de salud o causas por los derechos de los animales las dietas vegetarianas o veganas cada día tienen más seguidores en los países occidentales, entre otras cosas porque se le relaciona con ciertos beneficios; sin embargo, este tipo de alimentación presenta deficiencia nutrientes esenciales para el organismo.…
Leer másTofu de seda, qué es y por qué se está convirtiendo en un sustituto del requesón
La textura cremosa del tofu sedoso supera la cuajada irregular del requesón. Su consistencia similar a la de las natillas ayuda a elevar los postres, las salsas e incluso los batidos El requesón ha sido la tendencia alimenticia inesperada de 2023. El ingrediente repleto de proteínas se agregó a la salsa para pasta, al helado, a la masa comestible para galleta. Incluso se puede mezclar con una salsa de mostaza. Pero ahora hay un nuevo ingrediente que reemplaza al queso cuajado en algunas recetas virales recientes. La tarta de chocolate…
Leer másTres frutas “saludables” que pueden causar picos de azúcar y aumento de peso
Pese a los nutrientes que contienen algunas frutas están cargadas de azúcar y pueden generar que aumentes de peso. El consumo de estos alimentos deben hacerse con moderación en lugar de llegar a los excesos Desde siempre hemos considerado que mientras más naturales sean los alimentos más saludables son. Sin embargo, todo en exceso suele ser malo. Expertos informaron que el consumo excesivo de tres frutas, en particular, pueden causar picos de azúcar y aumento de peso. Por lo que recomiendan minizarlos en las dietas para proteger la salud. El…
Leer másEl muslo de pollo no lo es realmente y otras mentiras biológicas de la gastronomía
Utilizamos una serie de expresiones en la gastronomía que son incorrectas, porque carecen de precisión anatómica Un lenguaje culinario extraordinariamente rico se ha ido construyendo en torno a la inmensa variabilidad de comidas. Sin embargo, a este boom de lo gastronómico le hace falta un poco de precisión biológica. Me refiero a una serie de expresiones que utilizamos sin saber que estamos equivocados en lo que a exactitud e identificación anatómica se refiere. Si es usted curioso y amante del rigor que procuran las ciencias, quizás le guste conocer la…
Leer másLa manera de comer camarones de Salma Hayek
Orgullosa de sus raíces Salma Hayek le mostró a sus seguidores de Instagram la manera de comer camarones frescos a la mexicana Con la espontaneidad que la caracteriza la actriz y productora mexicana, Salma Hayek, se hizo viral en redes sociales al publicar cómo disfrutaba de una deliciosa comida a base de camarones. Hayek, no pierde oportunidad de hacer referencia a las costumbres, tradiciones y enseñanzas de su México natal, así como tampoco sobre los estilos y técnicas culinarias de ciertos platillos mexicanos. No es la primera vez que Salma…
Leer másCome más vegetales verdes con estas maneras de prepararlos
En jugos, guisos y ensaladas podemos incluir los vegetales verdes en nuestra alimentación Comer al menos una porción, media taza cocida o una taza cruda, de vegetales de hoja verde al día se relaciona con un deterioro más lento de la función cerebral, por esta razón se recomienda su consumo y hoy traemos al menos cinco maneras de prepararlos. Las evidencias de que los vegetales de hoja verde, como la col rizada (kale), la arúgula, espinacas y acelgas, ayudan a nuestro cerebro cada día crecen y las recomendaciones de incluirlos…
Leer másEl mejor restaurante del mundo está en Perú: «Central» inspirado en la biodiversidad
Una comida basada en ingredientes y técnicas culinarias peruanas conquista el premio más codiciado por los restaurantes en el mundo Central es un restaurante ubicado en Lima que nació con la intensión de crear una experiencia culinaria basada en ingredientes y técnicas culinarias peruanas, una idea un tanto excéntrica para 2008 cuando fue creado. Concepto que le valió este 2023 para hacerse ganador del The World’s Best Restaurant. No es la primera vez que Central es incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, ya que en…
Leer másRecetas exquisitas que no llevan carne
Los frijoles de olla, las sopas de verduras, fideos de arroz con vegetales y ensaladas son ideales para darte un buen gusto si no quieres comer carne e incluso adoptar un estilo de vida más saludable Las legumbres, los cereales y las verduras son deliciosos, más baratos y mucho más saludables que la carne. Aunque no necesariamente tienes que ser vegano si quieres hacer estas recetas. Aquí te dejamos 4 recetas exquisitas y variadas que no llevan carne y te quedarán deliciosas: Frijoles de olla Los frijoles de la olla…
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