Las ciruelas son reconocidas por ser una fuente de antioxidantes y nutrientes que ayudan al sistema digestivo y a aliviar el estreñimiento
La ciruela es una fruta rica en agua, fibra, múltiples vitaminas y minerales que le dan propiedades de acelerar el tránsito intestinal y favorecer la formación de heces. La ciruela es usada como remedio casero para aliviar el estreñimiento.
Hay varios tipos de ciruela, entre ellos la amarilla, la roja, la negra y la verde, aunque todas tiene nutrientes y vitaminas, la cantidad de antioxidantes que poseen las hacen diferentes.
Por ejemplo, la ciruela roja y la negra contienen mayor cantidad de flavonoides, mientras que la amarilla y la verde poseen más carotenoides.
Los flavonoides y carotenoides son nutrientes y compuestos bioactivos que aportan muchos beneficios para la salud.
Otra de las características que estas frutas es que ricas en agua, lo que contribuye a la formación del bolo fecal, pues el agua hidrata las heces y facilita su expulsión, indica el portal especializado en salud, nutrición y bienestar, Tua Saude.
El alto valor nutricional de la ciruela
Al revisar el valor nutricional de 100 gramos de ciruelas, tenemos: 11.0 gramos de carbohidratos, no tiene proteína, tampoco grasas ni colesterol, 1 miligramos de sodio, y 88.35 gramos de agua
La ciruela contiene importantes vitaminas para la salud como: vitamina A, vitamina K y vitamina B, de acuerdo u un análisis realizado por el portal especializado Todo Alimentos.
El contenido en vitaminas y minerales de una ración de ciruelas, puede ser diferente dependiendo del tipo, por ejemplo, las ciruelas pasas difiere ligeramente, ya que contienen más vitamina. También tienen más calorías, fibra y carbohidratos que las ciruelas frescas.
Beneficios de comer ciruelas
- Son ricas en antioxidantes que contribuyen a disminuir la inflamación y combaten la oxidación celular que causan los radicales libres.
- Por contener polifenoles antioxidantes tiene efectos positivos en la salud ósea. También pueden ayudar a reducir el riesgo de cardiopatías y diabetes.
- Alivian el estreñimiento por tener gran cantidad de fibra que añade volumen a las heces y contribuye a acelerar la velocidad a la que los desechos se mueven a través del tracto digestivo.
- Evita picos de azúcar en sangre por contener fibras solubles como la pectina, que ayudan a disminuir la absorción de glucosa en la alimentación. Esto a su vez promueve la reducción de los niveles de azúcar en la sangre.
- Otro componente poderoso de la ciruela pasa es el sorbitol, que permite que el azúcar de la alimentación sea absorbido lentamente.
¿Cuánta ciruela se puede comer?
Por su delicioso sabor y su textura, la ciruela es una fruta que puede comerse de manera natural o deshidratada como la ciruela. Puede ser utilizada en diferentes platillos y preparaciones.
Cabe recordar que la recomendación básica diaria para la el consumo de frutas es entre 2 a 3 porciones, es decir, cerca de 200 g por día. En el caso de la ciruela no hay una dosis exacta, sin embargo, no se recomienda comer más de la sugerencia general.
Por Miyeilis Flores
