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Una especialista en longevidad explica cuáles son esos 4 alimentos que ayudan a alcanzar una vejez plena A la hora de elegir alimentos que promuevan un envejecimiento saludable, los especialistas coinciden en afirmar que la simplicidad es lo esencial, pues se trata de alimentos que no son nada lujosos pero sí ricos en nutrientes. La dietista especializada con 30 años de experiencia, Kimberly Melton explica a Well+Goob, los beneficios de 4 alimentos simples y probados por la ciencia, que recomienda a sus pacientes. Las legumbres y frijoles son los primeros…

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Hay cinco alimentos que, además de nutritivos, son económicos, por lo que se pueden incluir en la dieta sin que represente un gasto elevado Una de las bases de la buena nutrición es saber elegir los alimentos que nos provean de los nutrientes, vitaminas, minerales y proteínas necesarias para el funcionamiento del organismo. Incluir alimentos de alto valor nutricional no tiene que ser costoso. Hay varios alimentos que son de bajo costo y ricos en nutrientes que podemos incluir en la dieta diaria, con algunos ajustes. En esta entrega revisaremos…

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Desde la antigüedad se le atribuyen a la pera propiedades medicinales, y las investigaciones han logrado respaldar sus beneficios para controlar los niveles de azúcar en sangre La pera es una de las frutas que más se consume en el mundo, y en Estados Unidos, en su forma natural o en algunos productos como mermeladas, bebidas, dulces o en conserva. Desde la antigüedad se ha empleado como remedio natural para aliviar el estreñimiento, la tos, la resaca y de acuerdo a investigaciones científicas por ser rica en nutrientes ayuda a…

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Combatir el colesterol malo, mejorar los niveles de presión arterial, ayudar con la salud intestinal son algunos de los beneficios de la uva Uno de los principales beneficios de la uva son sus moléculas bioactivas que se le atribuyen propiedades para la salud, como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Esto se debe a los componentes bioactivas que incluyen ácidos fenólicos, flavonoides, antocianinas, estilbenos y lípidos, que le dan propiedades que ayudan a la salud como antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas, y anticancerígenas. Por estas propiedades la uva se emplea la industria…

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La adicción a los alimentos ultraprocesados es un problema que afecta a un gran número de personas en todo el mundo. Estos alimentos pueden ser tan adictivos como las drogas debido a su impacto en los sistemas de recompensa del cerebro La adicción a la comida chatarra es un desafío que afecta a millones de personas en todo el mundo. A pesar de sus esfuerzos por liberarse del consumo de productos como las papas fritas, helados y otros caprichos culinarios, muchos se ven atrapados en una lucha constante. Este fenómeno…

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La temperatura de los ingredientes influye en la textura del puré de papas, por eso hay trucos que debes conocer para que lograr una preparación sedosa El puré de papas es una guarnición deliciosa que combina con pescados, vegetales, carnes y por eso se ha ganado un puesto en la mesa en las cenas de navidad y Acción de Gracias. Los ingredientes de esta preparación no son un secreto, pero la manera de prepararlo sí tiene trucos para que su consistencia sea la mejor. Con pocos ingredientes como papas hervidas,…

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Los resultados del estudio indicaron que consumir una taza de café al día, ya sea regular o descafeinado, estaba relacionado con una modesta pérdida de 0,12 kilogramos (kg) de peso corporal durante un período de cuatro años El café, una bebida querida por muchos, ha sido durante mucho tiempo objeto de investigación sobre sus posibles beneficios para la salud cuando se trata de perder peso. Durante años se ha debatido si se debe tomar café negro con o sin aditivos como crema o azúcar. Un estudio reciente publicado en The…

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Además de los alimentos ricos en calcio, hay otros ricos en nutrientes que ayudan a absorber el calcio, formar y fortalecer los huesos Una alimentación equilibrada y variada, rica en nutrientes, contribuye a mantener huesos fuertes y saludables. Más allá de los productos lácteos, hay alimentos ricos en calcio, magnesio, vitamina D, proteínas, vitamina K2, y otros nutrientes esenciales. El doctor Carlos Jaramillo, especialista graduado en la Universidad de Harvard, indica en una charla en Youtube, que una dieta equilibrada es esencial para mantener huesos fuertes y saludables con la…

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La manera como consumimos los alimentos influye en la absorción de nutrientes, por eso hay algunos secretos que nos puede ayudar a potenciar los efectos medicinales de 7 alimentos Hay alimentos muy comunes en la cocina que son verdaderos remedios naturales por su composición y la cantidad de nutrientes que contiene, pero también es importante la manera como los consumimos para potenciar los beneficios que tienen para la salud. Para aprovechar esos beneficios al máximo y potenciar las propiedades de los alimentos, el doctor Nicolás Veller, coautor del libro “El…

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Mantener frescos los vegetales y frutas por más tiempo, tomando ciertas previsiones al momento de la compra, higienizarlas correctamente y muy importante cómo guardarlas de la forma correcta Para conservar la fruta por más tiempo hay sencillos pasos que podemos hacer como limpiarlas adecuadamente, reservarlas en un recipiente adecuado y llevarlas a la nevera. En Facebook una mujer reveló un hack que le funciona para conservarlas las fresas por tres semanas, gente está dividida si funciona o no. Un video de Julie Morgan, de 36 años, se hizo viral en…

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