Categoría: Lifestyle

Una nutricionista explica por qué las cortezas de cerdo son una opción saludable a las papas fritas y snacks ultraprocesados Cuando tenemos antojos entre comidas es importante seleccionar un snack que aporte los mayores beneficios como fibras, grasas saludables o proteínas. Una nutricionista sugiere que las cortezas de cerdo o chicharrón, como se les llama en algunos países de Latinoamérica, son un snack saludable que generan sensación de saciedad y aportan proteínas. La definición de chicharrón, según el Diccionario la Gastronomía Mexicana Larousse, se trata de “una preparación culinaria que…

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Un nutricionista recomienda beber jugo de tomate para refrescarse, hidratarse y reponer minerales Por sus propiedades para los niveles de sodio y potasio, el jugo de tomate es una opción saludable y segura que puede ayudar a recuperarnos de la resaca por los excesos de la celebración de Navidad. Así lo explica el nutricionista Luis Zamora en el programa Atrévete de Cadena Dial, al describir que el jugo de tomate es refrescante, con una gran cantidad de vitaminas (A, C y B) y antioxidantes. Por su composición, el jugo de…

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Recupérate de los excesos con una sopa de pollo ligera que será como una caricia para tu estómago La temporada navideña es un momento para compartir, sobre todo comer en familia y con amigos, pero algunas veces nos excedemos un poco, lo que nos puede generar malestares estomacales, resacas y más. Y después de los excesos hay algunos alimentos que nos puede ayudar a recuperar fuerzas como la sopa de pollo. Desde la antigüedad las abuelas siempre recomiendan tomar una sopa para recuperar el estómago. Y lo cierto es que…

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Un especialista sugiere abstenerse del alcohol a partir de los 65 años para preservar la salud cerebral y reducir el riesgo de demencia, incluido el Alzheimer Un destacado neurólogo estadounidense ha encendido el debate sobre los hábitos de consumo de alcohol en la tercera edad, al recomendar que las personas se abstengan completamente de ingerir bebidas alcohólicas a partir de los 65 años. El Dr. Richard Restak, experto en demencia y ex presidente de la Asociación Neuropsiquiátrica Estadounidense, destaca en su libro La guía completa de la memoria: la ciencia…

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Un fruto rico en nutrientes, grasas saludables y fibras que ayudan a la salud del corazón El aguacate o Persea americana Mill, como es su nombre científico, es una fruta tropical de alto valor nutricional que gana popularidad por sus grandes beneficios para la salud y por la versatilidad en la cocina, ya que se puede emplear en postres, batidos, en salsas y más. Este fruto originario de México y Centroamérica, es rico en grasas saludables, antioxidantes, nutrientes y vitaminas, por lo que se recomienda agregarlo a la dieta diaria…

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Los cortes Wagyu son los protagonistas del menú de este original concepto culinario en Nueva York Para quienes no se pueden resistir al sabor y olor de un buen trozo de carne, el restaurante HYUN resulta una muy buena opción culinaria dentro de la extensa oferta gastronómica de la ciudad. Este restaurante tiene un concepto muy original, ya que ofrece un menú de degustación de parrillada o barbacoa coreana, pero con cortes de carne Wagyu, conocida por su alta calidad y valor. La idea fue creada en el 2019 por…

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El abadejo es un pescado rico en nutrientes y omega-3, bueno para la salud del corazón El consumo de pescado se recomienda como parte de una alimentación balanceada que nos permita mantener a raya el colesterol, prevenir enfermedades cardiovasculares y mejorar la memoria. Entre los pescados ricos en ácidos grasos omega-3 hay uno que destaca por su alto valor nutricional: el abadejo. El abadejo es un pescado de carne firme con un sabor parecido a la merluza, de delicioso sabor, con un bajo contenido en grasas, rico en proteínas de…

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Un batido rico en fibras y proteínas vegetales combinado con el delicioso sabor de la vainilla Los batidos veganos son una forma deliciosa de aprovechar las proteínas vegetales de frutas y verduras. La combinación de leche de almendras, plátano y mantequilla de almendras de este batido es una opción cremosa de alto valor nutricional. Un chef de bienestar Jim Perko comparte una receta, en Cleveland Clinic, con estos ingredientes que permitirá obtener los beneficios de estos como calcio, minerales, vitamina K, antioxidantes, fibra natural, potasio, magnesio y más. Se trata…

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Un ingrediente de dará un sabor delicioso y espesor a los frijoles Los frijoles son uno de los alimentos más populares, nutritivos y versátiles. Son muchas las formas de prepararlos desde refritos con longaniza y queso, hacerlos con huevo, con arroz, enfrijoladas y los frijoles de olla espesos sin dejar de ser caldosos con un ingrediente especial: epazote. Los frijoles de la olla es uno de los platos de la cocina mexicana, pues están presente en casi todas las cocinas, sobre todo en las cocinas más tradicionales: las de las…

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Estudio advierte que el exceso de pechuga de pollo y kétchup puede aportar grasas y azúcares ocultos, afectando negativamente la salud a largo plazo La pechuga de pollo, frecuentemente elogiada por su bajo contenido en grasas saturadas y su alto valor proteico, se ha convertido en una opción alimentaria preferida para muchas personas que buscan mejorar su salud. Para algunos, el pollo constituye la base principal de su dieta debido a sus beneficios percibidos. Sin embargo, un reciente estudio ha puesto en duda la creencia de que el consumo frecuente…

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